Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ºC, τοποθετούμε τα Φιλετάκια πανέ σε χαρτί ψησίματος και ψήνουμε για 10 λεπτά ή Βυθίστε τα Φιλετάκια Πανέ σε καυτό λάδι και τηγανίστε τα για 3 λεπτά* γυρνώντας και από τις δύο πλευρές.

Τηγανίζουμε τις Πατάτες σε θερμοκρασία λαδιού που δεν υπερβαίνει τους 170ºC.
Κόβουμε τις Πιπεριές και τη Ντομάτα σε λεπτές φέτες.

Για τη Σύνθεση του πιάτου μας:
Στη βάση τοποθετούμε τις τηγανιτές πατάτες, από πάνω τοποθετούμε τα Φιλετίνια πανέ, περιχύνουμε τη μαγιονέζα σε όλο το μήκος, από πάνω προσθέτουμε τη sauce cheddar και τέλος τα κομμένα λαχανικά.
Γαρνίρουμε με καπνιστή πάπρικά.