Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ºC.
Σε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά ρίχνουμε το ελαιόλαδο, τα κρεμμύδια, τα κολοκυθάκια, τις ντομάτες, το δενδρολίβανο, τις λιαστές ντομάτες, τις ελιές, το σκόρδο, τα φασολάκια και το λευκό κρασί.
Αλατίζουμε και προσθέτουμε λεμόνι.
Μόλις πάρει βράση το φαγητό μας, το μεταφέρουμε σε ένα ταψί.
Προσθέτουμε τα μπουτάκια από νωπό κοτόπουλο MIMIKOS πάνω από τα υπόλοιπα υλικά.
Αλατίζουμε και ψήνουμε στο φούρνο για 50 λεπτά.