Μπούτια Κοτόπουλου Piri Piri με Πατάτες και Λαχανι κά
15'
45'
εύκολη
4
Χρόνος Μαγειρέματος
Χρόνος Προετοιμασίας
Βαθμός Δυσκολίας
Μερίδες
Μπούτια Ολόκληρα
Για το κοτόπουλο & τα λαχανικά
3 κ.σ. ελαιόλαδο, για το ταψί
500 γρ. baby πατάτες, κομμένες στη μέση
1 συσκευασία Μπούτια Ολόκληρα Κοτόπουλου MIMIKOS
3 πιπεριές (πορτοκαλί, κόκκινη, κίτρινη), κομμένες σε λωρίδες
100 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
|
Για τη μαρινάδα
3 κ.σ. μείγμα Piri Piri
50 ml ελαιόλαδο
1 κ.σ. μέλι
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
χυμός & ξύσμα από 2 λάιμ
αλάτι, πιπέρι
Υλικά
Για τη μαρινάδα
3 κ.σ. μείγμα Piri Piri
50 ml ελαιόλαδο
1 κ.σ. μέλι
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
χυμός & ξύσμα από 2 λάιμ
αλάτι, πιπέρι
Για το κοτόπουλο & τα λαχανικά
3 κ.σ. ελαιόλαδο, για το ταψί
500 γρ. baby πατάτες, κομμένες στη μέση
1 συσκευασία Μπούτια Ολόκληρα Κοτόπουλου MIMIKOS
3 πιπεριές (πορτοκαλί, κόκκινη, κίτρινη), κομμένες σε λωρίδες
100 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
Προετοιμασία
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της μαρινάδας μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μαρινάρουμε το κοτόπουλο και τις πατάτες για τουλάχιστον 30 λεπτά. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C και λαδώνουμε ένα ταψί. Απλώνουμε τις πατάτες στο ταψί και από πάνω τοποθετούμε τα μπουτάκια κοτόπουλου. Ψήνουμε για 30 λεπτά. Προσθέτουμε τις πιπεριές και τα ντοματίνια, γυρίζουμε το κοτόπουλο από την άλλη πλευρά και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 15 λεπτά. Σερβίρουμε με γιαούρτι και ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο.
Μια συνταγή που μας εμπιστεύτηκε ο Γαβριήλ Νικολαΐδης.
δείτε το βίντεο της συνταγής
