Βάζετε στο μπλέντερ ή στο πολυμίξερ το ελαιόλαδο, το κέτσαπ, την πάπρικα, το ξύσμα και το χυμό λάιμ, το κρεμμύδι, τη ρίγανη, το μαϊντανό και το σκόρδο. Αλατίζετε και πολτοποιείτε το μείγμα. Ανακατεύετε με αυτό τις φτερούγες κοτόπουλου και τις απλώνετε σε ένα ρηχό ταψί.
Περιχύνετε με το κρασί και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ºC με αέρα για 25 λεπτά.
Σερβίρετε τις φτερούγες και συνοδεύετε με τη σάλτσα που έμεινε στο ταψί.