Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ºC, τοποθετούμε το Μπιφτέκι σε χαρτί ψησίματος και ψήνουμε για 10 λεπτά ή σε αντικολλητικό τηγάνι. Ψήνετε για 10 λεπτά περίπου εναλλάσσοντας συχνά τις πλευρές.
Κόβουμε το Μαρούλι, το Κρεμμύδι και τη Ντομάτα σε φέτες.

Για τη σύνθεση του Burger:
Στη Βάση του ψωμιού βάζουμε μαγιονέζα, μετρά μαρούλι, φέτα ντομάτα, μία φέτα τυρί light, το Μπιφτέκι από Φιλέτο Κοτόπουλο MIMIKOS και τέλος φέτες κρεμμυδιού.